葉物を使ってジュースを作ってみました。
今回はほうれん草を使ってジュースを作ってみました。
甘味はりんごとキウイ。アクセントと言うかかさ上げにニンジンを入れました。
ほうれん草ジュースレシピ
- ほうれん草 （1/2袋）
- りんご １個
- キウイ １個
- ニンジン １個
葉物もうまく絞れました
もう少しスムージーっぽくなるかなと思ったんだけど、予想以上にさらさらしたジュースになりました。
青っぽさもそんなになく飲みやすかったです。
ただ味のバランス的にまだまだ改良の余地がありそうです。
おすすめ度 : ★★☆☆☆
経済的にジュースを飲むならかさ上げが必要
葉物はジュースの量があまりとれません。かと言って水分の多いりんごをたくさん入れると高くつく＆甘くなりすぎる。
ということで今回はニンジンをかさ上げとして入れてみました。ジュースをおいしく経済的に作るなら量が作れるよう“かさ上げ”という考え方が必要になってきそうです。このかさ上げ野菜は瓜系がいい感じ。うちは最近では特にキュウリがよさそうだという感じになっています。
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