野菜のみでジュースを作ってみたが…
今回は野菜の甘さを生かして野菜のみで飲めるジュースができないだろうかと探していたら、ヒューロムのレシピ本に野菜のみのレシピがあったので実行。
ビーツがなかったのでネットで購入しました。
果物は入っていないけどそこそこ甘味の出そうな野菜があるので何とかなるだろうと思っていたのですが…。
キャベツとビーツのレシピ（カッコ内はヒューロムレシピ本の分量）
- ニンジン 2本（170g）
- キャベツ 1/4玉(140g)
- ビーツ 1/2個(50g)
- レモン 1個(40g)
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キャベツはジュース向きじゃない
ジュースを飲んだ瞬間「うえっ！」って言ってしまう味です。そして終始キャベツの臭みが感じられます。
キャベツは甘味と水分が補えるんじゃないかという考えがあったんですが、吹っ飛びましたね。
このあとくだものもいれて２，３種類試してみたのですが、キャベツを入れるとキャベツの悪いところが必ず出るのでもうキャベツはジュースには使いません。
ジュース向きじゃない野菜が存在することを知りました。
というかヒューロムさん、このレシピはレシピ本に載せちゃダメでしょう…。
まずい度 :××××
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